红薯的储存温度是多少度?
地瓜贮藏的最适温度是l0℃-l4℃,在此范围内,呼吸相差不大。当温度上升到20℃时,呼吸增强,消耗养料多,引起糠心,加速黑斑病和软腐病的发生。低于9℃易受冷害,使薯块内部变褐色发黑,发生硬心、煮不烂,后期易腐烂。
地瓜贮藏的最适湿度为80%-95%。当窖内相对湿度低于80%时,引起地瓜失水萎蔫,食用品质下降;当相对湿度大于95%时,呼吸虽然降低,但微生物活动旺盛,易受病害。据测定,当空气中02和co2分别为15%和5%时,能抑制呼吸,降低有机养料消耗,增加地瓜贮贼时间。当o2不足5%时,地瓜进行无氧呼吸而发生腐烂。
生红薯放多久能坏?
生红薯一般能储存5个月左右。
一般放超过10天左右就会长芽或长虫!
放在地下窖藏可以储存6个月左右。
地瓜在阴凉地方可以储存3个月左右。
红薯放在地窖里可以储存6个月左右。
红薯常温下储存可以放置5,6个月左右。
红薯不好储存一般也就半年左右。
地瓜放在地瓜窖藏可以放6个月左右。
常温下储存半年左右易长芽。
生的红薯保质期可达3个月。
红薯储存的最佳温度
红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,所以,最好把室温控制在15摄氏度左右。
红薯受潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。
红薯的储存温度是多少
11到15摄氏度。
红薯,又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。之所以称番薯,大抵是因为它是舶来品之故。番薯是家喻户晓的作物,它的名称却易被混淆。地瓜,甘薯和红薯等眼花缭乱。事实上,番薯才是正确的称呼,其它都只是番薯的别称而已。番薯因果实长在地下,不少人称之为地瓜,它不是瓜。一方面,从植物分类学来说,番薯是旋花科番薯族;而我们熟知的冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜都是葫芦目葫芦科,二者分属不同的植物科目;从口感形态上来说,瓜类有瓜仁和瓜瓢,口感清脆爽口,生吃熟食皆可;番薯没有瓜仁,而且淀粉含量高,若生吃没经过高温,不易消化,容易产生腹胀,嗝气等不适。
红薯储存的温度是多少
红薯储存的温度是10℃-14℃,在此范围内,其呼吸程度相差不大。当温度上升到20℃时,体内呼吸增强,消耗养料较多,则引起红薯糠心、发芽,并加速其黑斑病和软腐病的发生。若温度低于9℃时,红薯易受冻害,使薯块内部发黑,发生硬心、煮不烂,后期易腐烂。