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春山艳冶而如笑夏山苍翠而如滴秋山明净而如妆冬山浅浅而如睡
六山之心,亦是“心影六山”,聚六山之灵、六山之影、六山之质。
干茶条索野性而伸展,色泽黝黑,白亳多显,些许金色芽头,轻嗅淡淡清雅香气。
取七克,110毫升盖碗冲泡,润茶一道。
一汤5秒,浓郁花香、蜜香、甜香幽甜一团,汤色浅金黄。
入口无苦、无涩,糯糯甜甜,回甘生津不急不缓,持续而出,挂杯幽蜜香。
二汤8秒,香气浓郁、凝聚,汤色金黄油亮,微苦,浅涩,到喉即甘润。微苦即化,浅涩渐明显,汤含野韵,且有一定的力度,回甜回甘清冽甜净,生津持续不断。
三汤10秒,香气清澈鲜明,汤色金黄润亮,一口泌甜,微弱浅苦浅涩,口中含香含甜,喉部结甜生津润,韵感到喉,自然通顺。
四汤12秒,香气沉稳,汤香,汤甜。浅苦浅涩,山野蜜韵底蕴显,清冽甜醇。
五汤15秒,香气沉稳而浓郁,浅苦浅涩,山野蜜韵底蕴深厚,清清糯糯,甜如蜜,甘而不腻,回味悠长。
六汤20秒,浅涩固执持续,稍明显,汤含香,含甜,入口甜浓,又有山泉水洗涤似的清爽。
七、八、九汤,有鲜甜的爽滑,有甘甜的淡雅,还带着些野性鲜淳。
叶底黄绿匀亮,条索较完整,少许红梗红边,触手拉扯有韧性,活性度高。
茶语昇香2020六山之心总结
汤清油亮,汤水含香含甜。
花香、蜜香、甜香,幽甜一团,凝聚而沉稳。
前段微苦、浅涩,中段起越喝越甜,尾段幽长甘润,耐泡度高。
浅涩固执持续,回甘、生津一直延续,强弱变化自然。
喉部结甜生津润,喉韵自然通顺。
山野蜜韵底蕴深厚,持续醇净的甜,甘味悠长,有如泉水。
[2021年4月]
本文系泥泥茶友开汤。
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