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作者简介
谢树梅,壮族,广西河池市凤山县人,高中语文教师。
年 来 了
?谢树梅
年来了,年来了,让我想起“狼来了”的故事,传说中的“年”是比狼更为凶猛的一种怪兽,然而谁都没有见过它,总之它面目狰狞,生性凶残。每年只出现一次,在天黑后出来,到鸡鸣破晓就离开,这一天就叫过年。为了躲避“年”兽,除夕夜人们早早做好丰盛的饭菜,躲在家里吃年夜饭,然后围在一起守岁熬年到天光。现在的人们都知道“年”并不存在,但过年的习俗就这样流传下来。
我觉得“年”这只怪兽并不厉害,它只是虚张声势,其实胆小如鼠。白天不敢来,怕光;怕红色的东西,挂红灯笼,贴红色年画、红色春联,它就不敢上前了;特别怕巨响,点个鞭炮,更是吓得它抱头鼠窜。有时甚至觉得”年”兽有点萌哒哒,它只是每年那一天有点无聊,出来溜达溜达。
我们盼着年来,意味着一年的忙碌可以停下来休息几天,可以回家和亲人朋友团聚。除夕夜越来越近,年味渐渐浓起来,一列列开往家乡的火车,家家户户挂在门前的春联,孩子们手中的红包、五彩的鸡蛋网,架在小院冒着热气的大煮锅,夜空中爆开的烟花﹍﹍过年是人间烟火色最多彩的时节,总有一些年味是最为浓烈的。
年味是一抹浓浓的乡愁,总是在无人时想起。
这个时节的景象,夕阳在山,雨中黄叶,山村炊烟,都会勾起异乡游子归思。他们放下手中一切,毅然踏向返乡的路,他们向往的合家团圆的温馨,在云的那边等着。春节这些天,无论天气冷暖,家里总是烧一盆旺旺的炭火,晚上大家围坐火盆边,一边打牌,一边聊开心的家常或对春晚评头论足,其乐融融。每年春节的晚上我们兄妹一般都要陪母亲打几圈麻将,故意多让她胡几把,平时她都是忙小店经营,一年到头就这几天得点空闲。这样看来幸福很简单,就是一盆火的温度,很亲切,很舒服,如春风细雨,如秋水长天,有沁入灵魂的温柔,有抓住人心的缠绵力量。
不过也不是所有人都能如愿归家,唐朝高适《除夜作》:故乡今夜思千里,霜鬓明朝又一年。诗人眼见家家户户灯火通明,自己宦游在外,寓居旅馆,只有寒灯相伴,他想象着千里之外的故乡,家人围坐火炉思念他这个远行人,含蓄曲写了自己的思念之苦,赋诗寄相思,年味里掺入一丝丝苦味。
年味是一道道热腾腾的过年菜,是家里自制的各种小吃,能够秒杀我们的味蕾。
过年菜就像一台晚会的压轴戏,令人期待。我们家的过年压轴菜是一盘酥软鲜香不油腻的干菜扣肉。这是父亲的拿手菜,干菜是自制的,新鲜的芥菜洗净,稍微蒸一下,然后晾晒,晒干水分变成黑褐色后,收藏好备过年之需。扣肉制作的过程比较耗时,我们一般不参与,往往跳到最后的步骤。摆放好的肉在土瓷碗里蒸好,然后倒扣在餐盘上,揭开烫手的土瓷碗,一股香味扑鼻而来,我们在一旁垂涎三尺,但是也不敢下手偷吃,因为父亲刀工很不错,扣肉码得太整齐严实,动一动就知道有人偷吃。然而,现在再也吃不到父亲做的菜了,但是这道菜在除夕夜从不缺席,当能干的嫂子把扣肉菜端上餐桌,这舌尖上的美味以它最美的形态呈现,记忆中的美味依然没有离去,仿佛不曾有谁离开过。
过年时候,母亲也会露几手,包粽子,炒米花糖,炸麻蛋。母亲包的粽子特别的大个,像个小枕头,记得刚出来工作那一年,有个男同学来家里找我,母亲正在包粽子,我打下手,他拘谨地陪坐在边上,突然冒出一句话“阿姨你包的一个粽子得有几斤重呢”,说完自己忍不住先笑了。这时候,左居右邻都在小操场上架起铁锅煮粽子,煮好后,大家互相赠送,同样是粽子却可以吃到多种味道。等待的时间总是很漫长,当热气腾腾带点叶子绿色的粽身裸露出来,轻轻咬一口,冬天的寒气顿时祛除,让人觉得一切等待都值得。
年味是熙熙攘攘嘈杂的街市,各种小摊支起来,比比皆是,摆卖春联、灯笼、水果等等,大街上行人一下子多起来,有那么多五颜六色的身影在挪动。人们准备各种年味,有年轻的母亲带着脸红扑扑孩子买心仪的新衣,有小伙子小姑娘推着堆满的购物车穿梭在超市里,有人排队等着花白头发的长者在红纸上泼墨。市场上鸡猪鸭鹅鱼、红红绿绿蔬菜的买卖更是繁忙,讨价还价之声不绝于耳。空气中弥漫人间烟火的味道,行走其中,感受生活是鲜活生动,如同春之苏醒,充盎然生机,令人沉醉不已。
年还是那个年,但今年似乎很多不同,因为疫情,各种小摊不能随便沿街摆卖,都在比较固定的摊点,街道整洁了很多。加上现在物联网的发达,人们可以足不出户就能买到东西,所以今年赶年集的热闹场面淡了些。但这并不影响人们对生活的热爱,疫情重的地区宅家抗疫,无风险低风险地方,加强自我防控意识,社会生活有序进行,我们必然打赢抗疫攻坚战,打跑“年”兽,过红红火火的中国年!
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