金丝小枣的产地在哪?
金丝小枣的产地有河北、山东。
其中河北的主要品种有沧州金丝小枣、大城金丝小枣。山东的主要品种有无棣金丝小枣、乐陵金丝小枣。
以下是因为品种的详细介绍。
1、沧州金丝小枣
产地河北沧州,金丝小枣又名“西河红枣”。果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。同时,还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍,是老弱病者的滋补佳品。
2、大城金丝小枣
产地河北大城,金丝小枣是我国枣资源中品质极其优良的品种之一,国内外享有较高的声誉。据史料记载,大城金丝小枣栽培历史悠久,年产420万公斤以上。金丝小枣含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、钾、镁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素A、C、P、果酸等多种营养成份。大城金丝小枣,是廊坊诞生首个地理标志证明商标。
3、无棣金丝小枣
山东无棣县栽培枣树历史悠久,始于夏商,盛于唐代,被誉为“华夏枣都”。2001年8月被国家林业局命名为“中国枣乡”。在2002年全国红枣交易会上评为金奖,2003年被国家质检总局批准为“全国农产品出口金丝小枣、冬枣标准化示范区”。
4、乐陵金丝小枣
山东乐陵小枣的栽培,始于春秋,兴于魏晋,盛于明清,距今已有三千多年的历史。最早的文字记载见于《诗经》,其中有“八月剥枣”的诗句。《战国策》亦载纵横家苏秦游说六国时言“绕北有枣栗之利,民虽不由田作,枣栗之实足食于民”。北魏时期,高阳太守贾思勰所著《齐民要术》中又记“青州有乐氏枣,肌丰核细,膏多肥美,为天下第一。”
半干的乐陵金丝小枣为什么有金丝?
乐陵小枣之所以叫金丝小枣,就是因为在乐陵小枣成熟期,拉开两半果肉以后,两半枣肉之间可以出现金丝,所以叫做金丝小枣。这主要是因为乐陵产的小枣含的糖分和果胶非常丰富,多于其他品种的枣,所以可以拉丝。
乐陵以盛产金丝小枣而闻名天下,素有“百里枣乡”的美称。乐陵金丝小枣品质优异,掰开半干的小枣,可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣因此而得名。
金丝小枣的优缺点?
枣的品种将近有300余种,还可以分为3大亚种,而金丝小枣就属于其中之一,并且是从酸枣亚种中演进而来。金丝枣在我国的产地主要集中在河北等地,其中以河北沧州产的金丝小枣最为出名,也是当地的特产之一。
和普通大枣相比金丝小枣的优点有
1.糖度更高。金丝小枣的甜度要比普通大枣高很多,因此味道非常的甜。
2和普通大枣相比,金丝小枣中的脂肪、碳水化合物和膳食纤维主要原因。
3和普通大枣相比,金丝小枣还有个很明显的特点,如果是半干的金丝小枣,掰开果肉,还能看到里面明显的纤维,并且不容易断裂。这些纤维的主要成分为金丝小枣中含有的果胶质和糖,这个特点是其它普通大枣不具备的,也是“金丝小枣”一名的由来
缺点就是如果从热量角度看,金丝小枣的热量要高于普通大枣,因此,如果是减肥的朋友,可要悠着点吃。
蒙阴金丝小枣介绍?
蒙阴金丝小枣,鼠李科枣属植物。是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣由此得名。小枣多为椭圆形和鹅卵形,平均个重5—7克。它核小皮薄,果肉丰满,肉质细腻,鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色,肉薄而坚韧,皱纹浅细,利于储存和运输。
金丝小枣有几年了?
金丝小枣的历史沿革 据今已有3000多年的历史
乐陵金丝小枣的栽培始于商周,兴于魏晋,盛于明清,据今已有3000多年的历史。据《战国策》介绍,苏秦游说六国时,曾向燕文候提出过发展金丝小枣的建议,可惜未能引起重视。明清两代,乐陵小枣得到不同程度的发展。特别是明太祖朱元璋即位后,为使久经战乱的农业生产得到恢复发展,曾颁诏天下:“枣、柿丰年可卖缺,歉年可以为食,倡导当地群众大栽枣树。”明万历十九年,乐陵知县王登庸也主张“教民树艺,劝民种枣”。
金丝小枣和大枣的区别?
一、指代不同
1、金丝小枣:鼠李科枣属的一种植物。是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间。
2、大红枣:又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”。
二、特点不同
1、金丝小枣:核小皮薄,果肉丰满,肉质细腻,鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色,肉薄而坚韧,皱纹浅细,利于储存和运输。
2、大红枣:具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
三、营养价值不同
1、金丝小枣:金丝小枣的果形完整,颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂,如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。
2、大红枣:是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。