怎么包粽子详细步骤文字？

准备好粽叶和粽子馅料。

2. 将两片粽叶叠在一起，使它们的中心处于重叠位置。

3. 将叠起来的粽叶折成一个三角形，然后将底部的一半向上折叠。

4. 将折叠后的底部留出一小段空隙，然后将左右两侧的粽叶向内折叠。

5. 在留出的空隙中加入一些粽子馅料。

6. 将粽叶向上折叠，使其完全覆盖住粽子馅料。

7. 将粽子继续向上卷，使其形成一个圆柱形。

8. 将粽子两端向内折叠，并用细绳或者粽叶的茎条固定住。

9. 将包好的粽子放入蒸锅或者煮锅中煮熟即可食用。

注意事项：

1. 包粽子时要注意粽叶的质量，选择质地柔软、无裂口的粽叶。

2. 粽叶要提前泡软，这样可以更容易地包裹粽子。

粽子的制作过程文字说明？

粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒

步骤2

糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用

步骤3

红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀

步骤4

粽叶剪去两头，准备好所有用具

步骤5

五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味，火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块

步骤6

取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的方式和形状包粽子

步骤7

全部包好后，放入大锅中，加足没过粽子的冷水，上面盖一层篦子(蒸锅中间隔层的那种)，再压一个碟子，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右

红豆沙粽子的做法步骤是什么

1、将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。

2、将红豆洗净，泡1.5小时后搅碎，再和糯米放在一起拌匀，备用。

3、将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

4、取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。

5、将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

粽子做法步骤是什么

• 粽子做法步骤是什么
• 用料主料糯米1500克辅料猪肉馅200克枣(干)200克腊肉200克蜜枣200克粽子的做法1.新鲜的粽叶买回来洗净2.粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶3.粽叶晾干，需把两面都擦干4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可5.小枣蜜枣粽掸抚侧幌乇呵岔童唱阔子：所需材料蜜枣、红枣6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味7.碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用8.包好的粽子等待上锅9.三种口味的粽子，我分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时

粽子馅怎么调制才好吃 肉粽子的做法步骤分享

• 主料圆糯酌量 五花猪肉300公克 粽叶及水草绳适量 辅料盐13匙 酱油13碗 米酒少量 味精少量 肉粽子的做法步骤1. 猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜2. 糯米用浸护抚篙幌蕻呵戈童恭阔过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止3. 粽叶2张背背相对，由叶蒂14处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好4. 粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身5. 粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时肉粽子的做法视频小贴士●粽馅调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。●粽子捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。●烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。